Ήταν γιος του Λάμεχ, γιου του Μαθουσάλα (Γένεση 5:28,29), ο ένατος κατά σειρά απόγονος του Αδάμ. Είχε τρεις γιους, τον Σημ, τον Χαμ και τον Ιάφεθ, τους οποίους απέκτησε σε ηλικία πεντακοσίων ετών (Γένεση 5:32, 6:10). Ήταν δίκαιος, τέλειος και ευσεβής (6:9, 7:1), τόσο που η Αγία Γραφή αναφέρει ότι "περπάτησε μαζί με το Θεό" (6:9). Στο βιβλίο του Ιεζεκιήλ αναφέρεται ως ένας από τους τρεις δίκαιους μαζί με το Δανιήλ και τον Ιώβ (14:14).

Επί των ημερών του η κακία και η ασέβεια των ανθρώπων είχε αυξηθεί αρκετά, και ο Θεός αποφάσισε να καταστρέψει τους ανθρώπους και τη γη (6:11-13). Όταν ήταν 480 ετών ο Θεός ζήτησε από το Νώε που ήταν δίκαιος, να κατασκευάσει την κιβωτό, μέσα στην οποία έβαλε κάθε είδους ζώο και την οικογένεια των τριών γιων του, προκειμένου να σωθούν από την καταστροφή (6:14-7:5). Ο κατακλυσμός άρχισε όταν ο Νώε ήταν 600 ετών (7:6) και συνεχίστηκε για 40 ημέρες. Τα νερά κρατούνταν στη γη για 150 ημέρες (Γένεση 7:24) και μετά από ακόμα 221 ημέρες η κιβωτός "κάθισε" στο όρος Αραράτ. Ο Νώε για να βεβαιωθεί ότι τα νερά "κάθισαν" έστειλε πρώτα ένα κοράκι και μετά ένα περιστέρι (Γένεση 8:6-10). Μετά την παραμονή ενός έτους στην κιβωτό ο Νώε βγήκε στη γη (8:4-19) και θέλοντας να ευχαριστήσει το Θεό, οικοδόμησε θυσιαστήριο για να προσφέρει ολοκαύτωμα. Ο Θεός ευχαριστήθηκε από τη θυσία του και υποσχέθηκε πως εξ' αιτίας του δε θα ξανάφερνε κατακλυσμό στη γη (8:20-22). Ως σημείο της υπόσχεσης αυτής έστειλε το ουράνιο τόξο (9:13). Ο Θεός ευλόγησε το Νώε και τους γιους του λέγοντάς: "αυξάνεστε και πληθύνεσθε και γεμίσατε τη γη" (9:1). Μετά τον κατακλυσμό ασχολήθηκε με τη γεωργία και έφτιαξε πολλά αμπέλια (9:20).

Από τις αρνητικές στιγμές της ζωής του Νώε ήταν όταν μεθυσμένος γυμνώθηκε στη σκηνή του (9:20,21). Επειδή ο γιος του Χαμ τον εξέθεσε αναφέροντας το περιστατικό στα αδέρφια του, ο Νώε δεν τον ευλόγησε (9:25-27) σε αντίθεση με τους άλλους γιους του. Έζησε 350 χρόνια μετά τον κατακλυσμό (9:28) και πέθανε σε ηλικία 950 ετών (9:29).

Στην Καινή Διαθήκη γίνεται αναφορά για την πίστη του (Εβραίους 11:7). Αναφέρεται επίσης ως "κήρυκας της δικαιοσύνης" (Β' Πέτρου 2:5), ενώ γίνεται αναφορά και για την μακροθυμία του Θεού στις μέρες του Νώε (Α' Πέτρου 3:20).